Золотистые воздушные 'облачка' с пикантным чесночным сердцем: закуска, которая исчезает первой!
📝 Ингредиенты:
🍳 Способ приготовления:
➡️Плавленые сырки натрите на крупной терке. Если сырки очень мягкие, их можно предварительно немного подморозить - так будет легче натирать. ➡️Яйца отварите вкрутую (примерно 8-10 минут после закипания), остудите и очистите. ➡️Отварные яйца натрите на крупной терке и добавьте к сыркам. ➡️Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко нарежьте. ➡️Укроп мелко порубите. ➡️В глубокой миске соедините натертые сырки, яйца, чеснок и укроп. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной массы. ➡️Добавьте муку и еще раз хорошо перемешайте. Количество муки регулируйте так, чтобы масса стала достаточно плотной и из нее можно было формировать шарики. ➡️Сформируйте из получившейся сырной массы небольшие шарики (размером с грецкий орех). ➡️В сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла для жарки во фритюре или до состояния, когда шарики будут наполовину погружены в масло. ➡️Обжаривайте сырные шарики на среднем огне со всех сторон до золотистой румяной корочки. ➡️Готовые 'облачка' выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. ➡️Подавайте закуску теплой или охлажденной.